Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Mehl | 500 g |
Salz | 10 g |
Zucker | 20 g |
Milch | 200 ml |
Hefe | 1 Päckchen |
Eier | 2 |
Rosinen oder Schokodrops | 150 g |
müssen nicht verwendet werden | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1151 (275)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate56,4 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1151 (275)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate56,4 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std
3 Std
1.Mehl, Salz und Zucker miteinander mischen. Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen, dann unterrühren. 1 Ei und die Butter ( falls Rosinen oder Schokodrops verwendet werden, ebenfalls) unterrühren.
2.Den Teig während 15 min kneten, dann 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig dann nochmals kneten, in die gewünschte Form bringen (hier waren es 6 Männchen) und nochmals gehen lassen, bis der Teig sich nocheinmal verdoppelt hat.
3.Dann den Teig mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 ° 30 min backen. (Aufgepasst! -- die Backzeit variiert je nach Menge des Teiges.. Zu dick kann der Teig noch roh sein, zu dünn ist er vielleicht ganz ausgetrocknet )
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****n
vom
Kommentare zu „Teigmännchen“