Karpfen mit Kruste

Zubereitung

• 1.Fisch salzen und pfeffern

• 2.Butter schaumig rühren,Thymian und Petersilie einrühren,danach Semmelbrösel und Meerrettich gründlich mit der Buttermischung vermengen

• 3.Mit Salz und Pfeffer würzen,10 Min stehen lassen

• 4.Apfel schälen,entkernen und klein würfeln,in die Buttermasse einrühren.

• 5.Öl erhitzen,Karpfen von beiden Seiten kurz anbraten.

• 6.Dann in eine Auflaufform nebeneinander legen.

• 7.Mit der Buttermasse bestreichen,dann ab damit in den 180 C heißen Backofen.

• 8.Nach ca. 8 Min aus dem Ofen holen und servieren

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  Rezept von s****r
  vom 23.02.2012

  
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