Polnisches Kraut

Zubereitung

• 1.Sauerkraut mit allen Zutaten in den Topf geben, bis zur Hälfte des Krautes heißes Wasser aufgiessen, aufkochen lassen und 11/2 Std. zugedeckt bei kleiner Hitze ziehen lassen, danach das Fleisch herausnehmen,

• 2.das Fleisch vom Knochen lösen und klein schneiden, wieder unter das Sauerkraut mischen, bei schwacher Hitze immer mal eine Std. vor sich hin schmoren lassen, bis fast die ganze Flüßigkeit weg ist,

• 3.aber ab und an etwas heißes Wasser nachgießen

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  Rezept von z****2
  vom 22.02.2012