Name: Linsentopf mit Cabanossi
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Zwiebel gewürfelt; 1 Stück Butter; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Suppengrün frisch; 1 Schuss Weißwein; 1 kleine Dose Tomatenmark; ½ Liter Gemüsebrühe; 1 gr. Dose Linsen mit Suppengemüse; 4 Cabanossi, ersatzweise 4 Bockwürste; 2 TL Schnittlauchröllchen frisch; 1 Becher Saure Sahne; Pfeffer, Majoran getrocknet, Zucker, Paprikapulver edelsüss; 2 EL Balsamico-Essig

Linsentopf mit Cabanossi

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel gewürfelt	1
Butter	1 Stück
Knoblauchzehe	1
Suppengrün frisch	1 Bund
Weißwein	1 Schuss
Dose Tomatenmark	1 kleine
Gemüsebrühe	½ Liter
Dose Linsen mit Suppengemüse	1 gr.
Cabanossi, ersatzweise 4 Bockwürste	4
Schnittlauchröllchen frisch	2 TL
Saure Sahne	1 Becher
Pfeffer, Majoran getrocknet, Zucker, Paprikapulver edelsüss	etwas
Balsamico-Essig	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in der Butter andünsten. In der Zwischzeit das Suppengrün putzen, würfeln und mit andünsten. Leicht salzen. Tomatenmark kurz anrösten, dann mit dem Weißwein und der Gemüsebrühe ablöschen.
2.Die Linsen abtropfen lassen und in die Brühe geben. Alles ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3.Mit den Gewürzen, Majoran, Zucker und Essig süßsauer abschmecken. Die Cabanossi/Bockwürste in Scheiben schneiden und kurz mit erhitzen. Zum Schluß die Saure Sahne und Schnittlauchröllchen unterrühren. Guten Appetit.
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Rezept von K****1
vom 21.02.2012

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