Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Brühe instant | 3 EL |
Nudeln kriminale | 500 gr. |
Kirschtomaten | 500 gr. |
Mozzarella Minis | 250 gr. |
Mortadella fettarm,Bressot Käse | 150 Gramm |
Zwiebel gehackt | 1 |
Knoblauchzehen gehackt | 2 |
Petersilie gehackt | 1 Bd |
Basilikumblätter | 1 Bd |
Erbsen,Karotten,Paprika gehackt | etwas |
Basilikum-Essig | 8 EL |
Salz,Pfeffer ,Senf,Sahne ,Sojasoße | etwas |
Zucker | 1 TL |
Olivenöl | 5 EL (gestrichen) |
Oliven schwarz entsteint | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)540 (129)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate11,0 g
Fett6,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)540 (129)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate11,0 g
Fett6,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1.Reichlich Wasser & Brühe aufkochen , Nudeln darin 10 Min. garen.Brühe aufbewahren.
2.Tomaten waschen & vierteln. Mortadella mit Bressot-Käse bestreichen,einrollen und in Scheibchen schneiden .
3.Zwiebeln und Knoblauch fein hacken,Erbsen,Karotten,Paprika - alles andünsten mit Gewürzen mischen .
4.Essig ,6-8 Eßl. Brühe ,Senf, Sahne und Sojasoße (menge nach eigenem Geschmack ) einkochen lassen,abkühlen und salzen/ pfeffern/zuckern, Öl untermischen.
5.Mit vorbereiteten Salatzutaten und Oliven mischen und mindest. 1 Std. ziehen lassen. Evtl. noch etwas Brühe zugeben,abschmecken.
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vom
Kommentare zu „SALAT /INSALATA KRIMINALE“