LEBERPASTETE
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Bild 1 von 1 Rezept: LEBERPASTETE 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinsleber,geschabt | 200 gr. |
| Semmeln,in Milch eingelegt und ausgedrückt | 3 Stk. |
| Ei | 1 |
| Zwiebel,gerieben | 1 kleine |
| Majoran,Salz,Pfeffer | etwas |
| GARNITUR: | etwas |
| Essiggurkerln | etwas |
| Tomaten | etwas |
| Zitronenspalten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)959 (229)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate39 g
Fett3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)959 (229)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate39 g
Fett3 g
Zubereitung
1.Die geschabte oder faschierte Leber wird mit den ausgedrückten Semmeln,dem Ei,der sehr fein geriebenen Zwiebel und den Gewürzen gut vermischt und abgeschmeckt.
2.Eine feuerfeste (längliche) Form leicht einfetten,die Masse einfüllen und bei 180 Grad 45 Minuten backen.
3.Wenns kalt ist,in Scheiben schneiden und auf Tellern hübsch anrichten,garnieren. Dazu schmeckt am Besten frisches Brot.
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vom
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