Verstockte Pilze unter der Haube

Zubereitung

• 1.Die gehackten Zwiebeln und Knobi im Wok glasig dünsten. In der Zwischenzeit die Champignons mit dem Pinsel säubern und in Scheiben schneiden. Mit den Chilis In den Wok geben und alles rührenbraten nach Gusto kräutern und würzen. Nach 15 Minuten in eine Auflaufform geben. Das Hacklfeisch im gesäuberten Wok im SB-Öl krümelig anbraten. Sobald es fertig ist rein in den Bräter.

  2.In der Zwischenzeit die Sahne, die passierten Tomaten und den Emmentaler vermischen. Über die Mischung im Bräter geben und unterheben. Die Tomaten in Scheiben schneiden und oben drauf garnieren. Etwas geriebenen Käse darüber streuen. Ab ins vorgeheizte Backrohr bei 150 Grad 20 Minuten garen lassen. Nach 20 Minuten kann geschlemmt werden. An Guadn auf allgairisch ;-))

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  Rezept von Nightcooker
  vom 31.01.2012

  
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