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Coburger Schmätzchen

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Ei1
Zucker350 g
Kakao1 TL
Zimt1 TL
Apfelgelee1 EL
Walnüsse, gehackt25 g
Mehl250 g
Natron oder Backpulver1 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.1 Ei mit dem Zucker schaumig rühren. Kakao, Zimt, Apfelgelee und Walnüsse unterrühren. 250 g gesiebtes Mehl und 1 TL Natron unterkneten. Falls die Masse zu fest ist ein wenig Wasser unterkneten. Den Teig zu Rollen formen und ca . 1 Eurostück große Scheiben abschneiden . und auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. 20 Min. bei 150° backen. Mit Heißluft 10 Min. bei 140°.

    2.So, jetzt kann ich endlich auch Fotos einstellen! Habe die Plätzchen heute, am 30.11. meinem Mann zum 1. Advent gebacken. Er liebt diese kleinen knusprigen Dinger.

    3.Tipp: wer es nicht so süß mag, nimmt lieber nur 300 g Zucker!

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    Rezept von elke42
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