Name: Käsekuchen mit Heidelbeeren
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Mehl gesiebt; 1 Prise Salz grob; 75 Gramm Zucker; 15 Gramm Kakaopulver; 75 Gramm Butter; Streusel :; 150 Gramm Mehl gesiebt; 1 Prise Salz grob; 100 Gramm Zucker; 15 Gramm Kakaopulver; 100 Gramm Butter; Füllung:; 4 Eier; 150 Gramm Zucker; 750 Gramm Magerquark; 2 Esslöffel Zitronensaft; 250 Gramm Schmand; 1 Päckchen Käsekuchenhilfe ---oder Vanillepuddingpulver; 250 Gramm Heidelbeeren tiefgefroren

Käsekuchen mit Heidelbeeren

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 16 Personen


Mehl gesiebt	150 Gramm
Salz grob	1 Prise
Zucker	75 Gramm
Kakaopulver	15 Gramm
Butter	75 Gramm
Streusel :	etwas
Mehl gesiebt	150 Gramm
Salz grob	1 Prise
Zucker	100 Gramm
Kakaopulver	15 Gramm
Butter	100 Gramm
Füllung:	etwas
Eier	4
Zucker	150 Gramm
Magerquark	750 Gramm
Zitronensaft	2 Esslöffel
Schmand	250 Gramm
Käsekuchenhilfe ---oder Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Heidelbeeren tiefgefroren	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Backofen auf 160 C vorheizen
2.Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen. In Frischhaltefolie gerollt für 30 Min in den Kühlschrank. Dann auf eine gefettete Tortenform geben.
3.Eier + Zucker schaumig schlagen,Quark,Zitronensaft,Schmand,Käsekuchenhilfe zugeben. Heidelbeeren unterheben. Creme auf den Teig geben.
4.Streusel: aus den Zutaten mit dem Knethaken Streusel fertigen. und auf die Creme verteilen.
5.60-70 Min. backen dann wenn er fertig ist in der Form lassen für 20 Min. Dann rausnehmen auf einem Kuchen-gitter abkühlen lassen.
6.Ich habe meine Heidelbeeren selber gepflückt,später eingefroren. so ist auch im Winter mal was da.
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Rezept von G****A
vom 07.01.2012

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