Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Eierlikör | ½ l |
Weißwein, halbtrocken | 0,70 l |
brauner Rohrzucker | 1 EL |
Amaretto | 300 ml |
Mark von 1 Vanilleschote | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (262)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett5,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (262)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate24,8 g
Fett5,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zucker und Eierlikör in einen großen Topf geben und bei mittlerer Stufe vorsichtig, unter Rühren mit einem Schneebesen erwärmen. Weißwein, Amaretto und Vanillemark dazugeben und die ganze Masse mit dem Schneebesen weiter schlagend erwärmen, bis sie heiß ist. Es sollte sich ein feiner, weißlicher Schaum darauf bilden.
2.Der Punsch kann dann mit einer Suppenkelle in Gläser gefüllt werden, etwas geschlagene Sahne daraufgeben, evtl. mit etwas Kakao bestäuben und sofort servieren.
3.Tipp: Den Punsch sofort heiß servieren, besonders gut passen eingelete Kirschen als "Einlage".
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlilly63
vom
Kommentare zu „Eierpunsch“