Kiwisalat mit Orangensauce

Zubereitung

• Zubereitung

  1.Die Kiwis an der Seite flach einschneiden und die pelzige Haut abziehen oder abschälen. Die Früchte in dicke Scheiben schneiden . Die Erdbeeren auftauen und in Viertel schneiden.

• 2.Die Pfirsiche in kochend heißes Wasser legen ,dann die Haut abziehen.Die Pfirsiche halbieren den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden.

• 3.Die Kiwischeiben ,die Erdbeerviertel und die Pfirsichspalten vorsichtig miteinander mischen und zugedeckt kühl stellen.

• 4.Die Orangen und die Zitrone auspressen, den Saft mit dem Zucker und dem Likör in einer Kasserolle verrühren ,bei milder Hitze 5 Minuten kochen lassen.

• 5.Die Orangensaftsauce noch lauwarm über den Salat gießen

• 6.ich bereite meinen Kiwisalat auch ab und zu mit einer kl. Kugel Vanille- oder Nußeis oder Sahne zu.

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  Rezept von K****l
  vom 31.12.2011

  
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