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Weihnachts-Konfitüre / mit Bilder

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
für 4 Gläser ( á 250 ml )
Ingwer frisch - walnussgroß1 Stück
schwarzer Johannisbeersaft200 ml
klarer Apfelsaft400 ml
Glühfix - Glühweingewürz1 Beutel
Sternanis1
Kumquats frisch8
Gelierzucker 1:11 kg
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Ingwer schälen und in grobe Stücke schneiden. 300 ml Wasser, Johannisbeersaft, Apfelsaft, Glühfix, Sternanis und Ingwer aufkochen und 5 Min. ziehen lassen. Alles durch ein feines Sieb gießen, Flüssigkeit dabei auffangen. Flüssigkeit abkühlen lassen.

    2.Kumquats waschen, trocken reiben und in 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Aufgefangene Flüssigkeit, Gelierzucker und Kumquats aufkochen und 3 - 5 Min. köcheln lassen. In Gläser füllen, fest verschießen und fest werden lassen.

    3.Leckeres, schönes Geschenk ! Nährwerte pro EL (ca. 15 g)

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    Rezept von Fasti_74
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