Zwieback

Zubereitung

• 1.Eiweiß steif schlagen,dann Zucker,dann Mehl ,Mandeln +zum Schluß tröpfchenweise die Butter einrühren

• 2.Masse in eine gefettete kastenform füllen und glatt streichen

• 3.bei 160 C ca. 60 Min backen.24 Std nach dem Backen stehen lassen,dann von der Form befreien

• 4.jetzt in Scheiben schneiden,kurz von beiden seiten in den Zimtzucker drücken ,auf ein Backblech legen + bei 180 c gold braun backen.

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  Rezept von s****r
  vom 12.12.2011