Feenkuss

Zubereitung

• 1.Mehl, 50 gr. Zucker (bei der Menge für 2 Personen), Butter, Eigelb, Wasser und Salz zusammenkneten und für ca. 1 Stunde kühlen. Danach ausrollen und kreisförmig (ca. 4 cm Durchmesser) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Nun in die Mitte jeweils ein Toffifee setzen. Das Eiweiß mit der üblichen Prise Salz steifschlagen und den Zitronensaft dazugeben. Anschließend langsam den Zucker einrieseln lassen und gut verrühren. Den Eischnee nun auf die Toffifee verteilen, sie müssen ganz bedeckt sein. Anschließend bei 175° ca. 15 Minugen backen.

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  Rezept von M****8
  vom 07.12.2011