Name: Erbskäsrisotto
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Tassen Reis; 300 g Ersen-a.d.Tiefkühl; 1 drittel gr.Tasse Kondensmilch-oder Sahne; 1 EL gehäuft Speisestärke; 250 ml Wasser; 1 ½ TL gehäuft Rinderbrühe; 1 EL gehäuft,gefriergetrocknete Petersilie; 3 Prisen je-Pfeffer,Chinagewürz,Muskatnuss,Chyennepfeffer,Knoblauchpulver,; Ingwerpulver,Zwiebelsalzpulver; 1 TL Spitze-Thymian; 1 Packung Adlersahnekäse; 2 eventuell,Putenbrust

Erbskäsrisotto

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


Reis	2 Tassen
Ersen-a.d.Tiefkühl	300 g
gr.Tasse Kondensmilch-oder Sahne	1 drittel
gehäuft Speisestärke	1 EL
Wasser	250 ml
gehäuft Rinderbrühe	1 ½ TL
gehäuft,gefriergetrocknete Petersilie	1 EL
je-Pfeffer,Chinagewürz,Muskatnuss,Chyennepfeffer,Knoblauchpulver,	3 Prisen
Ingwerpulver,Zwiebelsalzpulver	etwas
Spitze-Thymian	1 TL
Adlersahnekäse	1 Packung
eventuell,Putenbrust	2

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Reis in Salzwasser gar kochen.Erbsen bedeckt mit Salzwasser 10 Min.garen.Die Kondensmilch in der Tasse bis 3/4 Wasser auffüllen,Speisestärke hineinrühren ,so das keine Klumpen es gibt.Erbsenkochwasser bis 250 ml mit Wasser ergänzen.Milch alles aus der Tasse dazu,einrühren.Alles aufkochen bis es etwas sämig ist,Käse einrühren,alle Gewürze-Kräuter dazu rühren mit Rindsbollion vorsichtig abschmecken ,und nochmals 1 Min. aufwallen lassen und dabei rühren.Für Vegetariger gut so,ansonsten empfehle ich gebratene Putenbrust ( Hühnerbrust ) gewürfelt mit der 1 Min.dazu aufwallen zu lassen.Bon Apetito
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Rezept von G****t
vom 30.11.2011

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