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Semmelknödel

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißbrot kleingeschnitten250 gr
Milch200 ml
Eier3 stück
Mehl3 EL
Semmelbrösel3 EL
Petersilie gehackt1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Das Brot kleinschneiden und alle Zutaten vermengen bis ein glatter Teig entsteht. Hierbei bitte beachten, dass die Mengenangaben eher Richtwerte sind. Den Teig mit Salz und Pfeffer würzen, kurz stehen lassen und dann Knödel formen und im siedenden Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen. Die Knödel lassen sich im gekochten Zustand auch prima einfrieren. Wenn man sie, wie auf den Bildern, kleiner als üblich formt sind sie ein super Ersatz und sehr interessanter in vielen Gnocchi-Rezepten.

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    Rezept von M****8
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