Name: Scharfer Paprika Dipp
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml Chillisoße; 1 Stk. rote Paprika gewürfelt; 1 kl. Zwiebel gewürfelt; ½ kl. Zuccini gewürfelt; 100 ml Fleischbrühe klar; Für die besondere Schärfe 1 Pfefferroni scharf aus dem Glas; Chilliflocken, frisch gemalener Pfeffer, vielleicht etwas Tabasko, zucker; 1 Stk. Knoblauchzehe gepresst; gr. Staudensellerie geschnitten; 1 EL (gestrichen) Olivenöl

Scharfer Paprika Dipp

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Chillisoße	250 ml
rote Paprika gewürfelt	1 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 kl.
Zuccini gewürfelt	½ kl.
Fleischbrühe klar	100 ml
Für die besondere Schärfe 1 Pfefferroni scharf aus dem Glas	etwas
Chilliflocken, frisch gemalener Pfeffer, vielleicht etwas Tabasko, zucker	etwas
Knoblauchzehe gepresst	1 Stk.
Staudensellerie geschnitten	gr.
Olivenöl	1 EL (gestrichen)

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Paprika, Zwiebeln, Zuccini in dem Olivenöl anschwitzen bis sie glasig sind. Die Pfefferoni dazu, mit der Brühe weiterköcheln lassen. Den Knoblauch und die Chillisoße dazu, abschmecken mit Chilli, Zucker. Die Pfefferschote rausnehmen wenn es zu scharf ist. Oder noch Chilli und Tabasco dazu für den der es noch schärfer mag.
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Rezept von c****0
vom 30.10.2011

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Kommentare zu „Scharfer Paprika Dipp“

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