Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Thunfisch Steak | 1 |
ca. 120g | etwas |
Kakao-Chilli-Salz ... RZ in meinem KB | ½ TL |
Limettensaft | 1 TL |
Knoblauch-Würz-Öl ... RZ in meinem KB | 1 EL |
Sahne | 1 EL |
Meerrettich Konserve | 1 TL |
Chillisalz | ½ Prise |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Ich hatte ein TK-Thunfischsteak, also vorher einige Stunden im Kühlschrank auftauen. (Braucht nicht komplett aufgetaut zu sein.)
2.Nun herausnehmen, mit Kakao-Chilli-Salz bestreuen und mit Limettensaft beträufeln. Etwa 5 Minuten stehen lassen.
3.Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Nun Thunfisch darin von beiden Seiten kurz anbraten. Dann Temperatur auf kleinste Stufe herunterschalten. Mit Deckel von jeder Seite etwa 3-4 Minuten garen.
4.Sahne Meerrettich und Chillisalz verrühren.
5.Thunfisch auf einen Teller legen. Meerrettichsauce darauf/daneben gießen. Ich hatte noch Kartoffelpüree dazu.
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vom
Kommentare zu „Kochen: Thunfischsteak mit Meerrettichsauce“