1. Home
  2. Rezept
  3. Birne zum anbeissen

Birne zum anbeissen

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Birnen z.B Williams2 feste
Limetten von 2
feiner Zucker400 g
Wasser200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Ein Backblech mit backpapier auslegen.Backofen auf 110 C vorheizen

  • 2.Birnen mit der Mandoline in sehr dünne Scheiben hobeln,sofort mit LImettensaft beträufeln

  • 3.Zucker und wasser erhitzen +unter rühren Zucker schmelzen lassen.dann Sirup auf 111 C bringen.

  • 4.Birnenscheiben in mehrenPortionen einlegen +jeweils 2 Min. kochen.

  • 5.dann Scxheiben gut abtropfen lassen und nebeneinader aufs Backblech legen.dann ab damit in den Backofen.

  • 6.Dort sollten sie 2 Std verweilen,dann vorsichtig mit einen Spachtel umdrehen und weitere 20 Min in den Ofen schieben.Nun sollten die Scheiben ganz trocken sein,wenn nicht noch länger in der Wärme lassen.

  • 7.Danach auskühlen lassen und abdamit ins Göschle oder in einen luftdichten Behälter,dort aber nicht lönger als 14 Tage

  • 8.Schmeckt auch lecker mit Äpfel

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von s****r
    vom
    Profilbild von s****r

Auch lecker

Kommentare zu „Birne zum anbeissen“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich