Kürbiseintopf nach Art von "Gremolata"
2 Std 30 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Hakkaido-Kürbis | 300 gr |
| Möhren | 3 |
| Zwiebeln | 2 |
| Lorbeerblätter | 4 |
| Zitrone | 1 |
| Rotwein | 125 ml |
| Tomaten | 1 Dose |
| Thymian frisch | 1 Bund |
| Öl | etwas |
| Beinscheiben | 4 |
| Salz | etwas |
| Worchester Sauce | etwas |
| Petersilie glatt frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)166 (40)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)166 (40)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,9 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 30 Min
2 Std 30 Min
1.Die Beinscheibe anbraten, die gewürfelten Zwiebeln zugeben & weiterschmoren lassen. Den Kürbis und die Möhren in Würfel schneiden zugeben. Mit Tomatensaft ablöschen und die Tomaten zugeben. Würzen
2.Saft einer Zitrone zugeben. Rotwein zugeben.
3.Dazu Nudeln reichen.
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vom
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