Name: Russischer Zupfkuchen
Total time: 135 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Russland
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Zucker; 200 g Butter; 2 Stck. Eier; 50 g Nutella; 1 Pck. Backpulver; 150 g Zucker; 3 Stck. Eier; 500 g Quark; 200 g süße Sahne; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Prise Salz; 70 g Butter

Russischer Zupfkuchen

2 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Mehl	300 g
Zucker	200 g
Butter	200 g
Eier	2 Stck.
Nutella	50 g
Backpulver	1 Pck.
Zucker	150 g
Eier	3 Stck.
Quark	500 g
süße Sahne	200 g
Vanillezucker	1 Pck.
Salz	1 Prise
Butter	70 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 15 Min

1.Das Mehl und das Backpulver vermischen und zusammen in eine Schüssel geben. Zucker und Nutella dazugeben. Butter und Eier dazumischen und alles gut kneten. Etwa 1/4 des Teiges auf die Seite stellen, und den restlichen teig in eine Springform füllen, und den Rand gut auskleiden. Für die Füllung: Die Butter schaumig rühren, danach süße Sahne, Quark, Eier und die restlichen Zutaten hinzufügen und gut verrühren. Danach in die Springform füllen. zum Schluss den weggestellten Teig in Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen. Den Kuchen bei 180 Grad etwa 1 Stunde backen.
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Rezept von M****0
vom 01.10.2008

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