Paprika - Spaghetti

Zubereitung

• 1.Paprika in Streifen schneiden und Knoblauch fein würfeln.

• 2.Spaghetti nach Anleitung (Packung) kochen.

• 3.Paprika in einer Pfanne kurz anbraten und mit einem kräftigen Schuß Balsamico ablöschen. Paprika dünsten bis sie bissfest sind.

• 4.In einer Schüssel den geriebenen Parmesan, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl mischen. Es sollte eine nicht zu dicke, breiartige Masse entstehen.

• 5.Die fertigen Spaghetti zu den Paprika in die Pfanne geben.

• 6.Parmesan-Basilikum-Masse über die Spaghetti geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen bzw. abschmecken.

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  Rezept von s****7
  vom 23.09.2011

  
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