Name: Käsekuchen ohne Boden
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Quark Halbfettstufe; 400 Gramm Philadelphia; 100 Gramm Saure Sahne; 4 Stück Eier; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 Gramm Zucker; 125 Gramm Butter zimmerwarm; 1 Stück Zitrone unbehandelt; 150 Gramm Rosinen wer es mag; 1 Teelöffel Backpulver

Käsekuchen ohne Boden

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Quark Halbfettstufe	500 Gramm
Philadelphia	400 Gramm
Saure Sahne	100 Gramm
Eier	4 Stück
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Vanillezucker	1 Päckchen
Zucker	250 Gramm
Butter zimmerwarm	125 Gramm
Zitrone unbehandelt	1 Stück
Rosinen wer es mag	150 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Springform( 26cm) einfetten und das Paniermehl ausstreuen. (Form bis oben hin mit Paniemehl einstreuen). Den Ofen auf 180 Grad vorheizen (Ober/Unterhitze) Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten nacheinander zusammen rühren bis eine glatte, sämige Masse entsteht. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß unter die Masse heben und die Springform befüllen. Der Kuchen wird dann bei 180 Grad ca. 60 min. gebacken. Ich stelle den Ofen die letzten 10 min. auf Umluft, damit der Kuchen eine schöne Farbe bekommt. Den Kuchen dann mehrere Stunden abkühlen lassen und ihn erst dann aus der Springform lösen. Viel Spass und gutes Gelingen ;)
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Rezept von m****3
vom 21.09.2011

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