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Fränkischer Wurstsalat

25 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Fleischwurst1 kg
Gewürzgurken5 grosse
Zwiebeln2
Schnittlauch1 Bund
Essig (z. B. Kräuteressig)6 EL
Senf mittelscharf2 TL
Salz, Pfeffer etwas
Öl
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min
  • 1.Wurst erst in dicke Scheiben, dann in grobe Streifen schneiden. Gurken ebenfalls in grobe Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, vierteln und fein schneiden. Alles mischen.

  • 2.Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Öl verschlagen.Schnittlauch zufügen. Über den Salat gießen, gut untermischen. Mind. 1 Stunde ziehen lassen. Abschmecken.

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    Rezept von strolchsusi
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