griechischer Zaziki
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Bild 1 von 1 Rezept: griechischer Zaziki 
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Salatgurke | 1 |
| Quark | 250 g |
| Frischkäse | 250 g |
| Sahne | 250 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Knoblauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett17,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)836 (200)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett17,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.1. Gurke schälen, fein raspeln und salzen. In ein Sieb geben und gründlich das Wasser aus den Gurkenstiften z.B. mit Hilfe eines Löffels drücken. 2. Quark und Frischkäse in einer Schüssel miteinander vermengen. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Frischkäse-Mischung heben. 3. Die ausgedrückten Gurkenstifte dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischen oder getrockneten Knoblauch hinzufügen und am besten einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen und nochmal abschmecken.
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vom
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