Petersilie für den Winter

Zubereitung

• 1.Petersilie im Garten ernten . Die Harten Stängel entfernen. Die Petersilie waschen. In ein hohes Gefäss mit Wasser legen mit dem Pürrierstab klein häckseln und in einem Sieb abgiessen gut trocknen lassen je trockener die petersilie vor dem Einfriern ist umso Streufähiger ist Sie im Winter. Die kleingehackte Petersilie in einen Gefriebeutel geben. Die Petersilie ist nun gut 6 Monate im Gefrierschrank haltbar. Petersilie ist zum verfeinern jederzeit verfügbar.

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  Rezept von H****4
  vom 30.08.2011