Spinat-Erdbeer-Salat
15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Spinat-Erdbeer-Salat 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Pinienkerne | 1 EL |
| Erdbeeren | 250 g |
| Babyspinat | 100 g |
| Ziegenfrischkäse - Rolle | 75 g |
| Dressing: | |
|---|---|
| Balsamico-Essig | 2 EL |
| Dijonsenf | 1 TL |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)397 (95)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)397 (95)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer HItze rösten, bis sie goldbraun sind
2.Für das Dressing Essig mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren - anschl. das Olivenöl kräftig unterschlagen.
3.Erdbeeren vierteln - mit dem Spinat im Dressing drehen - mit den Ziegenkäsescheiben und den Pinienkernen anrichten.
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vom
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