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Kartoffel-Specksalat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Kartoffeln festkochend1 kg
Knoblauchzehe zerdrรผckt1
Rucola100 g
Cocktailtomaten100 g
Bacon100 g
Senf1 TL
Zitronensaft3 EL
Olivenรถl3 EL
Honig1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Kartoffeln mit Schale kochen. Rucola grob hacken, Tomaten halbieren. Speck knusprig ausbraten. Aus Bratenfett, Senf, Zitronensaft und Oel eine SoรŸe schlagen, salzen und pfeffern. Mit Honig abschmecken.

  • 2.Kartoffeln pellen und halbieren. Mit Rucola, Tomaten und Knoblauch vermischen, das Dressing unterrรผhren. Den Speck obendrauf und ........genieรŸen.

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