Brokoli sizilianisch

Zubereitung

• 1.Oliven in Scheiben schneiden (ich nehme lieber grüne Oliven, die mag ich lieber, sieht optisch natürlich nicht so gut aus, die schwarzen) - Sardellenfilets klein hacken - Zwiebeln und Knobi würfeln.

  2.Vom Brokkoli die Blätter entfernen - in Röschen teilen - Stängel von den Röschen abschneiden

  3.Röschen und Stängel in kochendem Salzwasser ca. 5 Min. garen. - in ein Sieb geben und abtropfen lassen.

  4.Öl erhitzen - Zwiebel und Knobi darin glasig andünsten - Pfanne von der Platte nehmen und Olivenscheiben und Sardellen hinzufügen.

  5.Die Hälfte vom Brokkoli in eine gefettete Auflaufform geben - mit Salz bestreuen -

  6.Die Hälfte der Oliven-Sardellen-Mischung darauf verteilen und dies mit dem Rest Brokkoli und Oliven-Mischung wiederholen.

  7.Den Käse in kleine Würfel schneiden und auf den Brokkoli streuen.

  8.Die Form auf dem Rost under den vorgeheizten Grill in den Backofen schieben - ca. 3-5 Min. leicht bräunen lassen und sofort servieren.

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  Rezept von K****0
  vom 09.08.2011

  
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