Rahmfladen

Zubereitung

• 1.Weizen,Roggenmehl und Trockenhefe in einer Schüssel mischen,Salz,Kümmel und lauwarmes Wasser dazu geben und alles miteinander zu einem glatten Teig verkneten und diesen 30 Minuten gehen lassen.

• 2.Zwiebel schälen und Würfeln,Speck ebenfalls würfeln,und in einer Pfanne erst die Speckwürfel anbraten dann die Zwiebelwürfel dazugeben bis sie glasig sind dann nach belieben mit Pfeffer und Paprika würzen und den Becher Creme fraiche dazugeben und erkalten lassen.

• 3.aus dem Teig ca.50gr große Teile abnehmen und diese zu Fladen formen,auf ein Backblech legen und 1-2 Eßlöffel der Zwiebel-Speck mischung darauf geben und mit Schnittlauch garnieren. Bei 200Grad ca.20-25 Minuten Backen

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  Rezept von T****y
  vom 07.08.2011

  
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