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Beeren-Quarkdessert

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für die Qaurkmasse:
Zucker2 EL
Quark500 gr.
Sahne3 EL
Vanillezucker1
Für die Beerengrütze:
Heidelbeeren frisch200 gr.
Waldbeeren TK250 gr.
Wasser2 cl
Himbeersirup2 cl
Speisestärke1 Teelöffel
Zucker evtl. etwas
Deko:
Knuspermüsli4 EL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Waldbeeren in einen Topf geben und zusammen mit Wasser und Himbeersirup aufkochen. Die Stärke mit wenig Wasser anrühren und in die kochenden Beeren gießen, einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die frischen Heidelbeeren daruntermischen. Evtl. mit etwas Zucker abschmecken, je nach Geschmack, abkühlen lassen.

    2.Den Quark mit Sahne, Zucker und Vanillezucker glattrühren. Je nach Geschmack etwas mehr oder weniger Zucker nehmen.

    3.Die Quarkmasse in 4 Gläser füllen und darauf die Beerengrütze verteilen, kalt stellen. Erst vor dem Servieren das Knuspermüsli daraufgeben, da es sonst nicht mehr so schön knuspert.

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    Rezept von Backfee1961
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