Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Butterschmalz | 20 g |
Zwiebel | 1 kleine |
Chicoree | 500 g |
Salz | etwas |
Sahne | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (120)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett11,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (120)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate2,6 g
Fett11,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zwiebel pellen, klein würfeln und im Schmalz andünsten. Vom Chicorée den bitteren Strunk entfernen, in einzelne Blätter zerteilen.
2.Wenn die Zwiebelwürfel schön glasig sind, Chicoréeblätter dazu geben, unter öfterem Wenden anbraten, aber nicht schwarz werden lassen, salzen und dann Sahne unterrühren.
Tipp:
3.schöne Beilage zu Schnitzel, passt aber auch zu Kartoffeln und Leberkäs
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von SantaCruz
vom
Kommentare zu „Gebratener Chicorée“