Olio piccante
leicht
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Zutaten für 100 Personen
Zutaten für 100 Personen
| Gefäsß mit 250ml Fassungsvermögen, am besten mit Ausgießtülle | 1 |
| getrocknete Chillie oder Pepperoni | 25 g |
| Olivenöl extra vergine | 240 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3484 (832)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett92,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3484 (832)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Chillie grob zerkleinern und in das Gefäß geben.
2.Mit Olivenöl auffüllen, verschließen und schütteln.
3.Öl min. 2 Wochen ziehen lassen. Je älter es wird, desto schärfer wird es.
4.Man verwendet nur das Öl nicht die Chillie und füllt , wenn diese nicht mehr mit Öl bedeckt sind, auf. Dunkel gelagert ist es sehr lang haltbar.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von e****e
vom
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