Name: Schoko-Limonaden-Kuchen
Total time: 60 min
Yield: 60 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Beutel SCHWARTAU Vanille Back; 2 Beutel SCHWARTAU Haselnüsse, gemahlen; 3 EL Kakao; 5 Eier; 250 g Zucker; 150 ml Speiseöl; 150 ml Zitronenlimonade mit Kohlensäure; 1 Beutel SCHWARTAU Zuckerguss Classic; 1 Dose SCHWARTAU Dekor Konfetti; Deko-Kerzen; Gugelhupfform 22 cm; Fett für die Form

Schoko-Limonaden-Kuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 60 Personen

für den Rührteig:
Weizenmehl	250,00 g
Backpulver	1 Päckchen
SCHWARTAU Vanille Back	1 Beutel
SCHWARTAU Haselnüsse, gemahlen	2 Beutel
Kakao	3 EL
Eier	5
Zucker	250,00 g
Speiseöl	150 ml
Zitronenlimonade mit Kohlensäure	150 ml

für die Dekoration:
SCHWARTAU Zuckerguss Classic	1 Beutel
SCHWARTAU Dekor Konfetti	1 Dose
Deko-Kerzen	etwas

Außerdem:
Gugelhupfform 22 cm	etwas
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Mehl, Backpulver, Vanille Back, Hasselnüsse und Kakao in einer schüssel vermengen. Eier mit Zucker sehr schaumig rühren, Speiseöl einrühren. Die Mehlmischung und die Liomonade abwechselnd esslöffelweise zur Eiercreme hinzufügen und locker verrühren.
2.Den Teig in die gefettete Gugelhupfform einfüllen und glatt streichen.
Backhitze:
3.Elektroherd vorgeheizt 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 2-3.
Backzeit:
4.Ca. 50 Minuten, wird der Teig oben zu dunkel, mit Alufolie abdecken.
5.Etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form auf eine Kuchenplatte stürzen.
6.Zuckerguss nach Vorschrift durchkneten und den Kuchen damit überziehen. Sofort mit Dekor Konfetti bestreuen und die Kerzen befestigen.
7.Gutes Gelingen und Guten Appetit!
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Rezept von M****y
vom 14.06.2011

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