Name: Spargelspitzen im Schokomantel auf Erdbeerparfait
Prep time: 120 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 20 Stk. Spargelspitzen; 40 gr. Bitterschokolade; 400 gr. Erdbeeren frisch; 1 Stk. Vanilleschote; 80 gr. Zucker; 100 ml Joghurt; 1 Spritzer Zitronensaft

Spargelspitzen im Schokomantel auf Erdbeerparfait

3 Stdmittel-schwer

Bild 1 von 1 Spargelspitzen im Schokomantel auf Erdbeerparfait
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Spargelspitzen im Schokomantel auf Erdbeerparfait - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Spargelspitzen	20 Stk.
Bitterschokolade	40 gr.
Erdbeeren frisch	400 gr.
Vanilleschote	1 Stk.
Zucker	80 gr.
Joghurt	100 ml
Zitronensaft	1 Spritzer

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Spargelspitzen bissfest garen und abkühlen lassen. Schokolade im Wasserbad schmelzen und die kalten Spargelspitzen darin wenden, bis alles bedeckt ist. Auf einem Gitter abkühlen lassen und dann im Kühlschrank durchkühlen.
2.Erdbeeren waschen und zusammen mit dem ausgeschabten Vanillemark sowie dem Zucker im Mixglas passieren. Den Joghurt und evtl. einige Spritzer Zitronensaft dazugeben. Die Masse in eine Eismaschine geben und ca. 45 min. gefrieren lassen. Auf einem Teller anrichten und mit den Spargelspitzen dekorieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Mikesch3
vom 12.06.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Spargelspitzen im Schokomantel auf Erdbeerparfait“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich