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Spanischer Mandelkuchen

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier6
Mandeln gemahlen200 gr.
Puderzucker200 gr.
Vanilleschote1
Zitrone1 Spritzer
Zimt1 TL
Salz1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Springform einfetten.Eigelb trennen und mit dem Puderzucker cremig schlagen.Mark der Vanilleschote und dem Spritzer Zitrone und den Zimt unter die Eimasse heben. Die gemahlenden Madeln ebenfalls unterheben. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Teig Teig in die Springform füllen und bei 180 Grad Umluft ca. 40 - 50 min goldbraun backen lassen. Schmeckt auch super mit frischen Erbeeren oder ein Bällchen Vanilleeis.

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    Rezept von crazyshopper
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