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Wachteleiersalat

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Wachteleier10 Stk.
ร–l250 ml
Ei1 Stรผck
Senf1 TL
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Gartenkrรคuter1 Tasse
Cornichons6 Stรผck
Zucker1 Prise
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Wachteleier kochen, abschrecken pellen und kleinschneiden.....

    2.das Ei mit etwas Pfeffer,Salz,den Senf und das ร–l in ein GefรครŸ geben und mit dem Zauberstab vorsichtig von unten nach oben ziehen......

    3.die Cornichons kleinschneiden und mit den kleingeschnittenen Zwiebeln unter die Wachteleier heben.....etwas Zucker zugeben....

    4.mit der selbstgemachten Majonaise verrรผhren und die kleingehackten Gartenkrรคuter(Petersilie;Gartenkresse,SchnittlauchVogelmiere;Brennesselspitzen) unterheben....

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    Rezept von W****e
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