Mandelmilch

Zubereitung

• 1.Die Mandeln (mit Haut) über Nacht bedeckt in Wasser einweichen.

  2.Die Mandeln mit dem kaltem Wasser, einer Prise Salz und dem Honig oder nach Belieben einem anderen Süßungsmittel in einem leistungsstarkem Mixer einige Minuten kräftig mixen. Durch ein Sieb gießen und als Getränk genießen oder mit Früchten oder Kakao als Mixgetränk , bzw, als Ersatz für Milch verwenden.

  3.Die im Sieb übrig gebliebenen Reste der Mandeln zum Backen oder als Zutat beim Kochen weiter verwenden.

  4.Die Mandelmilch hält sich gekühlt etwa 3 Tage

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  Rezept von A****s
  vom 14.05.2011