Erdbeer - Himbeer - Vanille - Marmelade

Zubereitung

• 1.Früchte waschen, putzen, pürrieren und durch ein Sieb passieren. Das Früchtemus mit Vanillezucker, Vanilleextrakt, Zitronensäure, Kaltschalepulver und dem Gelierzucker mischen.

• 2.Früchtemus in einen großen Topf geben und unter rühren aufkochen. Wenn die Masse kocht,unter rühren 4 Minuten sprudelnd weiterkochen.

• 3.Die Malrmelade sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser geben. Gläser ganz voll machen und verschließen. Für ca. 30 minuten auf den Kopf stellen. Fertig:)))

• 4.Ich finde es schmeckt wie Berryeis:)) Die Mittdreißiger unter uns werden es kennen:)))

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  Rezept von soso1974
  vom 13.05.2011