Croissant mal pikant

Zubereitung

• 1.Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen lassen. Ofen auf 200 Grad( Umluft 180) vorheizen.Spinat vorbereiten,in Salzwasser blanchiren, abschrecken und ausdrücken.

  2.Hänchenbrüste abbrausen,trocken tupfen,salzen,pfeffern und im heißen Öl von allen Seiten kurz anbraten.Mit dem Spinatblättern umwickeln. Teig jeweils zu ca. 20cm großen Quatraden ausrollen. Auf die Mitte je eine Hänchenbrust legen. Diagonal einwickeln und die Ränder umschlagen.

  3.Auf ein geöltes BAckblech legen.Eigelb mit einem Eßlöffel Wasser verrühren, Croissants damit bepinseln. Ca. 30 Min.im Ofen goldbraun backen.

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  Rezept von S****z
  vom 28.04.2011