Name: Reissalat
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 170 g Jasmin -Reis; 100 g Kasseler roh geräuchert; 100 g Paprikaschote tiefgefroren; 170 g Eisbergsalat frisch; ½ Salatgurke; ¼ Wurzelpetersilie frisch; 2 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehen gehackt; Salz und Pfeffer; grüner Pfeffer; Chiliflocken; Himbeeressig; Olivenöl

Reissalat

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Jasmin -Reis	170 g
Kasseler roh geräuchert	100 g
Paprikaschote tiefgefroren	100 g
Eisbergsalat frisch	170 g
Salatgurke	½
Wurzelpetersilie frisch	¼
Frühlingszwiebeln	2
Knoblauchzehen gehackt	1
Salz und Pfeffer	etwas
grüner Pfeffer	etwas
Chiliflocken	etwas
Himbeeressig	etwas
Olivenöl	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kasseler garen und in Streifen schneiden. Reis und Paprikastreifen in Salzwasser garen, abgießen und abkühlen lassen. Eisbergsalat in Mundgerechte Stücke schneiden. Salatgurke und Würzelpetersilie in kleinere Würfel schneiden. Frühlingsziebeln in Ringe schneiden. Knoblauchzehe sehr fein hacken.
2.Reis, Kasseler und die weiteren Zutaten gut miteinander vermengen. Mit Himbeeressig, Olivenöl, Salz, Peffer abschmecken. Gut gekühlt servieren
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Rezept von b****0
vom 26.04.2011

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