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Kokosmilchsuppe

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchenbrust i.kl.Würfelchen200 g
Fischsoße4 Eßl
Petersilie gehackt1 Bd
Galgant i.Scheiben3 cm
Zitrone4 Blätter
Zitronengras1 Stängel
Kokosmilch ungesüßt400 ml
helle Sojasoße4 Eßl
Kirschtomaten8
Zitronensaft4 Eßl
Salz,Zucker etwas
Wasser500 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Fleisch mit der Fischsoße vermischen und 30 Min. stehen lassen.

  • 2.Zitronengras weich klopfen + dann verknoten

  • 3.Kokosmilch mit Petersilie,Galgant,Zitronengras+ Blätter aufkochen.

  • 4.Wasser zufügen+ Sojasoße einrühren.

  • 5.Tomaten achteln,Fleisch in der Suppe garziehen lassen,dann Tomaten zufügen.

  • 6.Mit Salz und Zucker abschmecken.

  • 7.Vor dem servieren Zitronengras,Galagant und Zitronenblätter entfernen.

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