Pfirsich-curry Sauce

Zubereitung

• 1.Die Pfirsiche mit der Zuckerlösung in einen Topf geben und mit einem Mixstab fein pirrieren. Anschließend wird die pirrierte Pfirsichmasse zum Kochengebracht und mit der Sahne verfeinert. Nun wird das Curry hinzugegeben und so langen eingerührt bis sich alles gut aufgelöhst hat. Abschließend wird alles mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. (Mein Tip ist, dass das Curry den richtigen kicke in der Sauce bekommt ist es besser die Sauce etwas füher zu machen, dass alles gut durch ziehen kann.) Sehr gut passt weißes Fleisch zu der Sauce. Das Gericht kann mann noch mit einem Glas Weißwein Abrunden

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von A****5
  vom 16.04.2011