Jägertoast
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinenackenateaks dünn | 4 |
| Pfifferlinge | 200 Gramm |
| Champignons | 225 Gramm |
| Öl | 3 El |
| Rinderbrühe | etwas |
| Schmand | 200 Gramm |
| Bergkäse fein gerieben | 200 Gramm |
| Petersilie gehackt | ½ Bund |
| Pfeffer aus der Mühle Salz Paprikapulver | etwas |
| Zwiebel gehackt | 1 kleine |
| Roggenbrot | 4 Scheiben |
| Butter gesalzen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)770 (184)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett16,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)770 (184)
Eiweiß9,3 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett16,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen die Steaks darin kräftig anbraten je Seite ca 4 Minuten. Herausnehmen mit Pfeffer und Salz würzen warm halten. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Restliches Öl in der Pfanne erhizen. Zwiebel und Pilze darin andünsten Brühe und Schmad zufügen mit Paprikapulver Pfeffer und Salz gut würzen. 5 Minuten einköcheln.
2.Brot mit Butter bestreichen Steaks daruf verteilen die Pilz Zwiebelmischung darauf verteilen mit dem Käse bestreuen. Im voreiztem Backofen bei 175 Grad ca 9 Minuten überbacken.
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vom
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