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Getrüffeltes Kartoffelpüree

40 Minleicht
Getrüffeltes Kartoffelpüree - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
mehlig kochende Kartoffeln600 g
Salzwasser etwas
heiße Milch250 ml
Trüffelbutter2 EL
Salz, etwas geriebene Muskatnuss etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und in Salzwasser in etwas 20 Minuten weich kochen.

    2.Die Milch erhitzen, die Kartoffeln abgießen. Mit Salz, wenig Muskatnuss, Trüffelbutter und Milch zu Püree stampfen.

    3.Passt gut zu Entenbrust oder Rinderrouladen.

    4.Tipp: Wer keine Trüffelbutter bekommt, kann auch Trüffelpaste oder Trüffelöl verwenden.

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    Rezept von tigerlilly63
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