Zutaten fรผr 1 Personen
Zitrone(n), unbehandelt, mรถglichst unreif | 7 groรe |
Schnaps, Alkohol (94 - 96%), aus der Apotheke | 1 Liter |
Orange(n), unbehandelt, mรถglichst unreif | 1 |
Zimt - Stange | 2 cm |
Gewรผrznelken | 3 |
Wasser | 1 Liter |
Zucker | 500 g |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
40 Min
1.7 Zitronen mit dem Sparschรคler schรคlen die Schale mit dem Alkohol in ein groรes Glas geben und fest verschlossen 17 Tage ziehen lassen, ab und an mal schรผttelm.
2.Am 17.Tag die Schale der Orange, die zerbrรถselte Zimtstange und die Nelken dazugeben, noch 3 Tage ziehen lassen.
3.Am 20. Tag Wasser mit Zucker so lange erhitzen, bis dieser vollkommen aufgelรถst ist. Danach gut abkรผhlen lassen und zum Alkohol geben. Nicht erschrecken der Schnaps wird nun dur das รtherichenรถl der Zitronen und der Orange milchig-gelbe.
4.Alles durch ein Kaffefilter filtern und in Flaschen fรผllen.
5.Es dauert mindestens 4 Wochen, bis der Likรถr geniรbar ist.
6.Wenn man lรคnger warten kann, wird der Likรถr immer weicher. Man erkennt es an dem vom Boden karer werdenden Likรถr. Die arbeit und wartezeit Lohnt sich.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****1
vom
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