Limoncello

Zubereitung

• 1.Die gewaschenen ungespritzten Zitronen mit einem Sparschäler schälen .Die Zitronenschalen in ein dunkeles Gefäss geben,den Alkohol dazugeben ,gut verschliessen.An einen kühlen Ort stellen aber nicht in den Kühlschrank.Jeden Tag umrühren.Nach 10 Tagen die Zitronenschalen aus dem Alkohol nehmen.Wasser kochen und den Zucker darin auflösen und etwas abkühlen lassen.Den Alkohol ins Zuckerwasser geben,umrühren,in Flaschen füllen und in den Tiefkühler legen.

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  Rezept von Yv42
  vom 04.06.2008