Hustensaft Fichtenhonig

Zubereitung

• 1.Junge Fichtentriebspitzen in einen Topf geben. Wasser zugießen (ca. 1 Liter)so dass die Fichtennadeln knapp bedeckt sind.

• 2.Solange kochen, bis das Wasser milchig weiß ist. (ca. 1/2 - 1 Stunde) Die Fichtennadeln färben sich leicht braun/grünlich, ist aber normal.

• 3.Durch ein Küchentuch filtern, das Fichtennadelwasser auffangen und mit dem Zucker in einen großen Topf gut sprudelnd kochen lassen. Ca. 3-5 Stundenkochen. Gelierproben machen damit es nicht zu fest wird. VORSICHT! Das ganze ist extrem heiß!!!

• 4.Abkühlen lassen und in Gläser abfüllen. Fertig!!!!! Gut bei Husten uns Erkältung, einen guten schuß in die heiße MIlch und schön lindert es den Hustenreitz und die Halzschmerzen.

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  Rezept von a****1
  vom 23.02.2011

  
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