Name: Amaretto - Nusskuchen
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Puderzucker; 5 Eier; 2 EL Cappuccinopulver, in 100 ml kochendem Wasser auflösen; 250 ml Sonnenblumenöl; 50 ml Amaretto; 100 ml Eierlikör; 100 g Walnüsse; 100 g Zartbitterschokolade; 150 g Mehl; 100 g Speisestärke; 1 Päckchen Backpulver

Amaretto - Nusskuchen

15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Puderzucker	200 g
Eier	5
Cappuccinopulver, in 100 ml kochendem Wasser auflösen	2 EL
Sonnenblumenöl	250 ml
Amaretto	50 ml
Eierlikör	100 ml
Walnüsse	100 g
Zartbitterschokolade	100 g
Mehl	150 g
Speisestärke	100 g
Backpulver	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Eier und Puderzucker mit dem Handrührgerät in der 3,0 – l – Schüssel des Rührstar – Sets aufschlagen. Cappuccino, Sonnenblumenöl, Eierlikör und Amaretto jeweils unter Rühren zugeben.
2.Walnüsse mit dem Mahl – Chef reiben, Schokolade mit dem Chef – Serie Pro, Kochmesser grob hacken und beides unter den Teig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mit dem Rucki – Zucki darübersieben und mit dem Griffbereit, Tellerbesen unterheben.
3.Den Teig in die Silikon – Kastenwelle geben und glatt streichen.
4.Im Backofen bei 190 °C Ober -/Unterhitze ca. 55 Minuten backen.
5.Nach dem Backen ca. 15 Minuten in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann stürzen und völlig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Rezept von S****2
vom 15.02.2011

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