Cheeseburger Cupcakes / Muffins

Zubereitung

• 1.Okay, das hier ist weniger ein Rezept als eine originelle Idee. Wer mag, kann natuerlich auch selber Cupcakes zaubern - am besten einfach einen Biskuit machen und in einer Muffinform backen.

• 2.Cupcakes komplett abkuehlen lassen, evtl sogar in den Gefrierschrank stellen, dann lassen sie sich besser schneiden.

• 3.Die Vanille Cupcakes in der Mitte durchschneiden. Am besten ein wenig mit der perfekten Burgerform experimentieren, ich habe im Endeffekt die Cupcakes umgedreht und das obere "Huetchen" gestutzt, damit sie besser stehen.

• 4.Aus den dunklen Cupcakes "Patties" schneiden - die besten Burger habe ich aus dem Mittelteil bekommen. Ein scharfes Messer ist sehr wichtig und immer schoen langsam und vorsichtig schneiden! Zwischen die hellen Cupcake-Haelften legen - falls sie einem so gefallen, super, ansonsten so wie ich mit einer runden Ausstechform die Patties noch etwas kleiner ausstechen.

• 5.Mit geschmolzener Schokolade (war noch uebrig geblieben von den Cupcakes, man kann auch das unten beschriebene Butter icing nehmen) das Burger Pattie auf die untere "Broetchen"-Haelfte kleben.

• 6.Butter icing herstellen: Butter auf Zimmertemperatur bringen, mit dem Zucker in eine Schuessel geben und mit dem elektrischen Mixer gut schlagen, bis die Masse leicht und locker ist. Wer mag, kann auch noch etwas Milch zugeben. Masse auf drei Schuesseln aufteilen und die drei Lebensmittelfarben zugeben, gut ruehren.

• 7.Mit einem Spritzbeutel den "Kaese" auf den "Burger" malen: Einfach einen breiten gelben Rand, wichtig ist nur, dass er vier Ecken hat, genau wie der Kaese im Fast Food Restaurant. Danach den Salat in Angriff nehmen, wer hat, benutzt dafuer am besten den Spritzbeutel-Aufsatz mit dem Kreuz. Zum Schluss mit einem kleinen Aufsatz ein wenig Ketchup oben drauf setzen.

• 8.Obere Cupcake-Haelfte drauf setzen, leicht andruecken.

• 9.Zwei Loeffel Streuzucker mit einem Loeffel heissem Wasser mischen, bis der Zucker aufgeloest ist. Mit einem Pinsel auf den Burger geben und mit Sesamkoernen bestreuen. TATTAAAA!!!!

• 10.Wer mag, kann die Burger nun in schlichte weisse Muffinfoermchen setzen oder Backpapier in Quadrate schneiden und sie darin einpacken.

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  Rezept von niete_am_herd
  vom 09.02.2011

  
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